同稱：「蜜餞」、「蜜漬」、「糖煎」、「蜜煎」。餞音ㄐㄧㄢˋ，漬音ㄗˋ。以新鮮蔬果鹽漬、糖漬或晒乾製成的零食。依徐惠隆《走過蘭陽歲月》所載，古時為人妻者將自己熬製的零食暗藏於箱子裡，供遠行的丈夫享用，故名為「蜜餞」，取甜蜜的餞別之意。圖為蜜餞的主要製作方式。
颼颼跌停板篳路藍縷棋高一著羝羊觸藩淅瀝飛甍鱗次日晡成服黑洞車載斗量奄奄一息分斤掰兩桂漿分庭抗禮陽春白雪髀肉復生曲肱而枕跌破眼鏡褚士瑩舊雨新知首如飛蓬付丙丁音容宛在趑趄不前人為刀俎，我為魚肉荷爾蒙林懷民花甲之年燕燕于飛
