同稱：「蜜餞」、「蜜漬」、「糖煎」、「蜜煎」。餞音ㄐㄧㄢˋ，漬音ㄗˋ。以新鮮蔬果鹽漬、糖漬或晒乾製成的零食。依徐惠隆《走過蘭陽歲月》所載，古時為人妻者將自己熬製的零食暗藏於箱子裡，供遠行的丈夫享用，故名為「蜜餞」，取甜蜜的餞別之意。圖為蜜餞的主要製作方式。
著腳書樓所向披靡披荊斬棘酒介齊眉大腹便便打通關響遏行雲林文月風流倜儻鳧白駒過隙突接開夜車落紅德劭譽隆永結同心陰陽家人才輩出含情脈脈令人不齒窮途落魄蔡淇華甘之如飴鉤玄提要引吭高歌披肝瀝膽尺璧非寶贗品青蚨干支紀日法
