消化酶是一類在消化過程中起關鍵作用的蛋白質分子。它們存在於消化系統中，幫助分解食物中的大分子，如蛋白質消化酶（胃蛋白酶和腸蛋白酶）：分解蛋白質成胺基酸。碳水化合物消化酶（唾液澱粉酶和腸糖苷酶）分解碳水化合物成糖分子。脂質消化酶（胰脂酶）：分解脂質成脂肪酸和甘油。
消化酵素消化消化腺膽汁胰液小腸液膽囊收縮素可見光多層柱狀上皮組織同分異構物環境負荷量生態工法中耳諾貝爾生醫獎應變變因外來種種化作用顯微測量技術環境容忍度腸脂酶領先股人類基因體計畫查德撒赫爾人猿都市熱島效應花岡岩硝化作用腎孔莖的表皮動物病毒熔點