「工業日本,農業臺灣」的口號是日本總督府在鞏固殖民統治上的手段,將臺灣作為農業供應基地,並當作日本工業產品傾銷出口。 日本總督府致力發展農業資源、病蟲害防治、品種改良,其中較為著名的有興修水利設施如桃園大圳等,並有蓬萊米等農業品種改良。
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