同稱：「蜜餞」、「蜜漬」、「糖煎」、「蜜煎」。餞音ㄐㄧㄢˋ，漬音ㄗˋ。以新鮮蔬果鹽漬、糖漬或晒乾製成的零食。依徐惠隆《走過蘭陽歲月》所載，古時為人妻者將自己熬製的零食暗藏於箱子裡，供遠行的丈夫享用，故名為「蜜餞」，取甜蜜的餞別之意。圖為蜜餞的主要製作方式。
陽春白雪仙人跳奔逸絕塵髀肉復生髒活咋舌昭然若揭鞠躬盡瘁分道揚鑣按捺不住吉夕問道於盲風流倜儻綽約多姿蒲觴胯下之辱一孔之見倔強事必躬親貔貅外圓內方序數紀月法桃觴高軒蒞止篳路藍縷聲嘶力竭蜀犬吠日福壽雙全領謝相得益彰
