同稱：「蜜餞」、「蜜漬」、「糖煎」、「蜜煎」。餞音ㄐㄧㄢˋ，漬音ㄗˋ。以新鮮蔬果鹽漬、糖漬或晒乾製成的零食。依徐惠隆《走過蘭陽歲月》所載，古時為人妻者將自己熬製的零食暗藏於箱子裡，供遠行的丈夫享用，故名為「蜜餞」，取甜蜜的餞別之意。圖為蜜餞的主要製作方式。
插語賤稱引吭高歌師心自用相形見絀見背焦孟不離劬勞左支右絀垂簾聽政正港首如飛蓬吳下阿蒙彌月齊衰鳳冠霞帔夏曼‧藍波安失魂落魄戴綠帽放鴿子龍應台合窆漣漣仁心仁術干支月相兼用法菩薩心腸衣香鬢影自怨自艾甘之如飴逡巡
