包括洗衣、沐浴用的肥皂或香皂。肥皂分子的一端是由許多碳原子和氫原子組成的長鏈，稱為親油端；另一端則是親水性的原子團，稱為親水端。溶於水時，肥皂分子的親油端會深入衣物上的油汙，再由親水端隨搓洗牽入水中，使油汙與衣物分離。去汙原理與合成清潔劑相同。在硬水中會產生沉澱，故肥皂不能在硬水中使用。製作過程包含皂化、鹽析和加工。下圖為：肥皂分子示意圖。
皂化介面活性劑清潔劑皂化鹽析示性式標準還原電位化學反應式的係數關係銅片電解硫酸銅實驗乙醯胺酚氣體化合體積定律U形管氣體集氣法氧氣製備實驗熟鐵倍比定律氟氣一元鹼產率共振阿斯匹靈偶極-偶極力定比定律綠色化學銅片電鍍實驗凡特何夫有機酸二元鹼比熱pOH值
