同稱：「農事試驗場」、「農業試驗場」。 日治時期為提高臺地整體生產力，在臺中、臺北與臺南三地皆設有農事試驗場，並以新渡戶稻造兼任場長。 除總督府設立的三處農業試驗場外，各實業教育學校也有實習農場、試驗所的設置。