同稱:「大食」、「阿拉伯」。大食是唐代以後史書對於阿拉伯帝國的稱呼,整體阿拉伯帝國延續將近600多年,故自《舊唐書》以至《遼史》都有對於大食的記載。在唐代關於大食的記載主要是關於阿拔斯王朝(黑衣大食),阿拔斯王朝延續期間大約在西元632~1258年,與唐代時期相仿,並曾與唐朝聯軍發生怛羅斯之役。下圖為:大食(阿拉伯)發展圖。
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