八田與一（西元1886~1942年），嘉南大圳與烏山頭水庫的建造者，從東京帝國大學畢業後，曾參與臺灣日月潭水力發電所、臺北城第下水道設置、桃園大圳等大型建設，對臺灣現代化發展有重大貢獻。嘉南平原早期為旱地，有鹽鹼化與暴雨洪水的問題，故無法進行農作的大規模種植。八田與一便著手進行烏山頭的建設工程，嘉南大圳(1830年完工)在烏山頭水庫建成後，可以灌溉的地區從雲林、嘉義、臺南與高雄地區，是南部最大的灌溉水利工程。下圖為：八田與一雕像示意圖。
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