是規範何種行為構成犯罪，與犯罪之後該受何種「刑罰」的法律。例：竊取他人財物構成「竊盜罪」，應受徒刑「處罰」。《刑法》在判刑定罪時不可不謹慎，尤其是犯罪處罰，要以總統公布的法律為依據，絕對不可以行政命令或是習慣法做為判刑依據。 同時處罰之刑度也應以法律明確規定。
緩刑少年刑事案件無責任能力人著作權法少年事件處理法兒童及少年性交易防制條例妨害風化罪公然侮辱罪妨害電腦使用罪不起訴罪刑法定原則不可類推適用刑事責任過失行為褫奪公權犯罪處罰緩起訴沒收非自願失業第一銀行專利法遠距學習搜尋引擎期貨交換學生三綱低技術勞工交易媒介擄人勒贖罪