高中歷史 - 閩菜

  • 是臺灣早期大部分由福建移民帶入的地方菜系,因福建位在沿海地帶,所以閩菜常常使用各種海鮮料理。
  • 夜市常見的小吃蚵仔煎,以及佛跳牆等都是閩菜的代表菜式。