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竹筒飯

高中歷史 - 竹筒飯


  • 花東地區原住民族稱其為「德魯固」。
  • 原住民族入山狩獵不帶炊具，需要用餐時就堆起竹木生火，再將攜帶的糯米裝進竹筒內，加水炊熟成飯。用新鮮桂竹做成的容器最佳，煮出來的飯上會有竹子的內膜覆蓋。
  • 下圖為竹筒飯

竹筒飯
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