基於休閒、遊憩或商務目的,從事旅行並在居住地以外停留一天以上之活動,稱為觀光。觀光產業的興起:1、經濟發展:所得增加及工作時間減少,人們有能力從事遊憩活動。2、交通便利:汽車普及、空運發達,遠距離的往來更加方便。帶動旅行社、航空、陸運、飯店、餐飲等相關產業發展,號稱「無煙囪的工業」 。許多國家的旅遊業收入,為其主要外匯來源。
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