基於休閒、遊憩或商務目的，從事旅行並在居住地以外停留一天以上之活動，稱為觀光。觀光產業的興起：1、經濟發展：所得增加及工作時間減少，人們有能力從事遊憩活動。2、交通便利：汽車普及、空運發達，遠距離的往來更加方便。帶動旅行社、航空、陸運、飯店、餐飲等相關產業發展，號稱「無煙囪的工業」 。許多國家的旅遊業收入，為其主要外匯來源。
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