屬傳統自給集約式農業。稻米為主要作物，必要時經營副業增加收入。分布地區：主要分布於季風亞洲區、埃及尼羅河流域、西亞兩河流域。特色：1、地狹人稠，單位面積產量高，單位勞力生產力低，作物自給自足。2、稻作能量循環：土壤肥力可長久維持。下圖為：水稻栽培活動形式示意圖。
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