- 同稱：「中央山谷地帶」、「中央谷地」、「大谷地」。
- 是縱貫美國加利福尼亞州中部的平原，與太平洋海岸平行，南北長約720公里，東西寬約60-100公里，面積超過42,000平方英里（109,000平方公里）。
- 由沙加緬度和聖華金兩河谷形成，因四周皆為山地，水系注入舊金山灣，為谷地唯一出口。
- 中央谷地農牧業迅速發展，建成灌溉網後，有些地區成為全國最富饒的糧倉，生產棉花、水果(葡萄、桃、杏)、穀物(小麥、稻米)、甜菜及蔬菜。該谷地亦蘊藏豐富的石油及天然氣。
- 中央谷地為地中海型氣候，夏季乾燥炎熱、冬季濕潤涼爽。北部雨量較多，南部較為乾燥。西班牙與墨西哥統治時期，這裡本來是半沙漠地帶，只能作為畜牧用地，後來由於加州水道系統的興建，使得中央谷地搖身一變成為美國重要的農業區。
- 下圖為：中央谷地位置圖。
