同稱：「糖蔀」、「糖廍」、「蔗廍」。壓榨甘蔗以製糖的場所。臺灣早期的製糖工廠，由壓榨甘蔗的棚屋和煮糖的熬糖屋所構成，明鄭時期已對糖蔀課稅。「蔀」是以草蓆覆蓋屋頂的房屋。「廍」是臺灣移民自創新字，不能誤寫為「部」或「廓」。
甘霖結尾頌候辭成服折衝樽俎歸馬放牛出谷遷喬三句互文率爾操觚龍應台大筆如椽削足適履夙興夜寐天狗湯餅披荊斬棘治齋林懷民甘之如飴臘月如法炮製揠苗助長鼉皮鼓蕙質蘭心目不識丁浩如煙海立雪神傷公西赤不分軒輊文過飾非立錐之地