國中理化 - 肥皂

  • 包括洗衣、沐浴用的肥皂或香皂。
  • 肥皂分子的一端是由許多原子和氫原子組成的長鏈,稱為親油端;另一端則是親水性的原子團,稱為親水端。
  • 溶於水時,肥皂分子的親油端會深入衣物上的油汙,再由親水端隨搓洗牽入水中,使油汙與衣物分離。
  • 去汙原理與合成清潔劑相同。
  • 硬水中會產生沉澱,故肥皂不能在硬水中使用。
  • 製作過程包含皂化鹽析和加工。
  • 下圖為:肥皂分子示意圖。

肥皂
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