代糖是指一類用來替代傳統糖分(如蔗糖或葡萄糖)的低熱量或無熱量產品,通常用於食品和飲料中作為甜味劑。代糖可以提供類似甜味的口感,但通常不會被人體完全代謝,因此對卡路里攝入較少。常見的代糖包括蔗糖醇(如山梨醇、木糖醇)、阿斯巴甜、蘇拉寧、甜菊糖等。
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