在定壓下，使單位質量的氣體物質變為同溫度的液體物質所需放出的熱量，稱為凝結熱。 凝結熱是一種潛熱。 定壓時，同一種物質的凝結熱與其汽化熱相等。 在1atm下，水蒸汽的凝結熱＝水的汽化熱＝540cal／g。 下圖為：潛熱示意圖，液氣體共存階段所放出之熱量，即為凝結熱。
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