加富爾（Cavour，西元1810～1861年），薩丁尼亞王國首相，曾主導義大利獨立戰爭，與加里波底、馬志尼並稱「義大利統一三傑」。加富爾於西元1852年被任命成為首相，推行一連串改革新政，包括基礎建設、商業貿易、軍事擴張等作為，讓義大利實現驚人的成長。加富爾參與了克里米亞戰爭、薩奧戰爭等關鍵戰事，並協助國王伊曼紐二世籌畫收復義大利的行動，建立義大利王國。但義大利一直到加富爾逝世十年後才真正完成了統一。下圖為加富爾像
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