是指在1960年代中期農業領域中展開的一場生產技術變革。主要內容：培育高產與抗病蟲害的優良品種、改善灌溉條件和耕作方法，並透過適當使用肥料、農藥和其他防治病蟲害方法，以及採用必要的現代化農具等來提高糧食產量。但亦常帶來環境汙染、區域及貧富差距擴大的負面效應。綠色革命是耗費經費研發的高科技生物遺傳學的運用，普通農民多窮困，無法進行改革，反而受害。1990 年代又出現第二次綠色革命，主要是研發能抗旱、抗病、生長時間短、產量大的基因改造食品。
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