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國中生物

吉利丁

國中生物 - 吉利丁


  • 吉利丁又稱明膠，是以動物皮骨、魚膠等蛋白質組成的。
  • 無味、淺黃色透明狀，常用於食物、藥物或化妝品的凝固劑。
  • 明膠屬於葷食，素食者不可食用。
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