維生素E是一種脂溶性維生素，在保護細胞免受氧化損傷方面十分重要，有助於減少自由基的形成，保護細胞膜和結構免受氧化壓力。此外，它對於免疫系統和細胞功能也具有正面影響。維生素E主要存在於堅果、種子、植物油和綠色蔬菜中。
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