藉消化管的運動將食物磨碎，使食物和消化液混合，將食物在消化管內推送、促進吸收。可協助化學性消化的作用。 例： (1)口腔物理化消化為牙齒咀嚼、舌幫助咀嚼及吞嚥、唾腺濕潤食物等。 (2)胃壁肌肉收縮時的蠕動，可使食物與胃液混合均勻。
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