物質從液態轉變成氣態的過程，稱為汽化。 汽化可分為蒸發和沸騰二種。 當液體受熱時，粒子動能增加到可以自由運動（移動、轉動、振動幾乎不受其他粒子影響），粒子間距離極大，則形成氣體。 液體沸騰時，液體和氣體共存的溫度稱為沸點，此時雖繼續加熱，但溫度保持不變。 下圖為：沸點示意圖。
沸騰電能正面彈性碰撞x-t圖等速圓周運動的速度打點計時器科學記號表示法人造衛星運動微波爐碰撞與總動量守恆奈米科技光的三原色等效電阻萊登瓶電費鉛直上拋等速圓周運動的角速度功能原理動量的時變率v-t圖波動方程式彈力中子的衰變磁偏角互補原理遠日點子核球面透鏡F-x圖近日點
