同稱：「相變」、「三態變化」。物質因為溫度或壓力的改變而使其狀態產生變化，同時伴隨能量吸收與釋放，稱為相變，又稱為三態變化。溫度越高、壓力越小，物質的分子運動越活躍，分子間距離也越遠，物質形態傾向往氣態方向轉變，反之則往固態方向變化。例如：冰、水、水蒸氣的相互變化。下圖為：相變示意圖。
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