在定溫、定壓下，定量溶劑所能溶解之最大量溶質。影響溶解度的因素：本性、溫度和壓力。大部分固體的溶解度隨著溫度上升，所有氣體與少部分固體的溶解度則因溫度上升而下降。常用表示法：體積莫耳濃度或 100 克溶劑中的溶質克數（克溶質/100克溶劑）。
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