在定溫、定壓下，定量溶劑所能溶解之最大量溶質。影響溶解度的因素：本性、溫度和壓力。大部分固體的溶解度隨著溫度上升，所有氣體與少部分固體的溶解度則因溫度上升而下降。常用表示法：體積莫耳濃度或 100 克溶劑中的溶質克數（克溶質/100克溶劑）。
溶解與過濾萃取本性未飽和溶液飽和溶液過飽和溶液沉澱有機化合物粗鹽精製實驗非飽和溶液溶解法同離子效應汙水處理間接加熱偶極誘發力反應物的表面積鋅銅電池木筷乾餾實驗解離說同系物示性式標準還原電位化學反應式的係數關係銅片電解硫酸銅實驗乙醯胺酚氣體化合體積定律U形管氣體集氣法氧氣製備實驗熟鐵