醇

含有羥基的有機化合物。常見的醇類有：甲醇（木精）、乙醇（酒精）、異丙醇（2-丙醇）、乙二醇和丙三醇（甘油）等。與同碳數的醚為同分異構物。下圖為：乙醇結構模型。