酯

同稱：「酯」、「酯類」。有機化學中醇與羧酸或無機含氧酸發生酯化反應生成的產物。常見的酯酸類有：乙酸甲酯等。與同碳數的羧酸為同分異構物。乙酸甲酯具香味，為有機溶劑。