血紅素

位於紅血球。是由4條多肽鏈所構成的蛋白質。每條多肽鏈中心是亞鐵離子，亞鐵離子可與氧氣結合。氧合血紅素（Hb氧氣）呈鮮紅色；血紅素則呈暗紅色。