胜肽

由α-胺基酸縮合而成的產物。胜肽分子含有醯胺鍵（胜肽鍵）。兩個胺基酸分子縮合成「二胜肽」，含一個醯胺鍵。三個胺基酸分子縮合成「三胜肽」，含兩個醯胺鍵；多個胺基酸分子縮合成「多胜肽」。