熱量
  • 熱轉移過程中的能量簡稱為熱；而被轉移能量的多寡則稱為熱量。 1公克的水，溫度上升1℃所需的熱量，定義為1卡（cal），1000卡等於1千卡（kcal），千卡又稱為大卡，兩者皆為熱量的常用單位。 物體溫度升高所需之熱量，不只與質量大小和溫度上升多少有關，還與物體的比熱有關： 熱量＝物質的質量 × 比熱 × 溫度變化 H ＝ m × S × ΔT