汽化
  • 物質從液態轉變成氣態的過程，稱為汽化。 汽化可分為蒸發和沸騰二種。 液體沸騰時，液體和氣體共存的溫度稱為沸點，此時雖繼續加熱，但溫度保持不變。 例如：熱水壺將水煮沸，會從壺嘴噴出白色的水蒸氣。 下圖為：沸點示意圖。