半乳糖

半乳糖是一種碳水化合物，它是由葡萄糖和半乳糖兩種單醣分子組成的雙醣。在消化過程中，蔗糖被分解為葡萄糖和半乳糖，然後這些單醣進入血液循環，供身體細胞使用。半乳糖主要在乳糖酶的作用下被分解。