保鮮膜
  • 為鏈狀聚合物。 水蒸氣不易透過保鮮膜，因此食物若以保鮮膜包裹，較不會因水分散失而乾燥變硬（具保溼作用）。 遇熱會熔化，所以不適合與食物一起蒸煮。