高中生物 - 酵母菌
  • 常用於發酵食品的微生物。
  • 屬於菌物界的單細胞真核生物。
  • 人類研究最透澈的是釀酒酵母（亦常稱為啤酒酵母或麵包酵母）。
  • 應用： 麵製品、 酒精飲料。
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