指臺灣的稻米生產供給大於需求,產量過剩的現象。原因:1.臺灣人民飲食習慣改變,使得稻米消費量減少。2.於2002年加入世界貿易組織(WTO)後,開放外國稻米進口。因應方式:稻田轉作高經濟價值作物、雜糧等。
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