指鳥禽類流行性感冒，通常傳染範圍以鳥禽類為主，染疫的鳥禽容易生病、死亡，也可能會跨物種傳染。高密度、集約的家禽養殖場，由於家禽的養殖密度高，疫情容易快速傳播，常需大規模撲殺染疫的養殖場，以避免疫情擴散。
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