同稱：「狂牛症」、「牛海綿狀腦病」(Bovine Spongiform Encephalopathy,BSE)。 1986年英國證實，為一種牛致死性神經變性疾病。 臨床症狀：以行為改變及運動失調為主，包括產乳量降低、呻吟、流口水、狂怒、失去方向感等，最後造成死亡。 致病原：普里昂(prion)變性蛋白。 傳染途徑：食入含普里昂(prion)變性蛋白之肉骨粉。
原腎管大腸癌同功器官生源論外耳擬態AED等張溶液鱗葉蘇力菌多層鱗狀上皮組織延滯股腎口囓齒動物循環式電子傳遞操作變因控制變因倍增年數水圈目鏡測微器尼安德人光學顯微鏡分子證據種同位素南方猿人可見光多層柱狀上皮組織同分異構物環境負荷量生態工法