- 發生於禽類身上的流行性感冒。
- 傳染途徑：人類主要透過近距離接觸染病的禽鳥（活鳥或死鳥）或其糞便而感染禽流感病毒。
- 潛伏期：約7 – 10天。
- 人類感染禽流感的初期症狀與一般流感相似，包括發燒、頭痛、流鼻水、咳嗽、喉嚨痛、結膜炎及肌肉痛，亦可能有腹瀉的症狀發生，若以較為嚴重的H5N1為例，後期可能發展為高燒、肺炎、呼吸衰竭、多重器官衰竭及死亡。
- 預防：
- 1、禽肉蛋類要「充分煮熟」才食用。
- 2、要經常用肥皂洗手。
- 3、不接觸、餵飼禽鳥。
- 4、不購買來路不明禽鳥及產品。
- 5、不自行宰殺禽鳥食用。
- 6、不去養禽場及屠宰場。
- 7、有感冒徵候，應立即戴口罩儘速就醫。